6 février : Gâteau Catho... confiné

Biscuits choco orange

Ingrédients : Pour 20 biscuits environ

• 60 gr de cerneaux de noix
• 150 gr de farine
• 60 gr de cacao non sucré (type Van Houten)
• 1 cuillere à café de levure chimique
• 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 2 œufs
• 80 gr de beurre fondu
• 1 dl de lait
• Le zeste d’une orange
• Pour le glaçage : 50 gr de chocolat pâtissier et le jus de l’orange

Recette :

Mixer les cerneaux de noix, puis mélanger-les avec la farine, le sucre, la levure, le cacao, les œufs cassés un à un. Travailler avec une cuillère en bois. Verser le beurre fondu et le lait mélanger jusqu’à ce que la pâte devienne souple. Râper le zeste d’une orange, incorporer-le à la pâte. Former des boules à l’aide d’une cuillère et disposer-les, sans les serrer, sur la plaque du four préalablement beurrée (ou utiliser une plaque Tefal). Faites cuire à four préchauffé ther 7 pendant 10 à 15 minutes. Surveiller bien car la cuisson est rapide !

Glaçage : faire fondre le chocolat pâtissier, au micro-ondes, dans un bol, avec 3 cuillères à soupe de jus d’orange pressé. Napper les biscuits avec ce mélange chaud et décorer d’un cerneau de noix ou d’un morceau d’écorce d’orange confite.

Emilien et Gabriel en plein travail à Montreuil-le-Chétif...

...tandis que Gustave, Paul et Louise sont bien partis pour Master Chef à Bourg-le-Roi :